Kalcium-glutamát | 19238-49-4
Termékleírás:
| Tétel | Specifikáció |
| Glutaminsav | ≥75% |
| Kalcium | ≥12% |
Termékleírás:
A kalcium a legnagyobb mennyiségben előforduló ásványi elem az emberi szervezetben. Ha a kalcium két aminosav közepébe van beépítve, azt nem pusztítja el a szervezet savas és lúgos környezete, és nem befolyásolja az élelmiszerekben lévő fitinsav vagy oxálsav sem.
Alkalmazás:
A kalcium-glutamát egy új élelmiszer-adalékanyag, amely biztonságos, viszonylag olcsó és jó forrásból származik, és só helyett használható az ételek ízének javítására és a kalcium-kiegészítés növelésére.
A kalcium-glutamát egy aminosav-kelát, amely kalciumionok glutaminsavval történő kelátozásával képződik, amely egyfajta kelát kalcium, jó vízoldékonysággal és nagy felszívódási sebességgel.
Csomag:25 kg/zsák vagy igény szerint.
Tárolás:Szellőztetett, száraz helyen tárolandó.
VégrehajtóStandard:Nemzetközi szabvány.
