Nátrium-laktát | 72-17-3
Termékleírás
A nátrium-laktát a tejsav nátriumsója, amelyet egy cukorforrás, például kukorica vagy répa fermentálásával állítanak elő, majd a keletkező tejsavat semlegesítik, így NaC3H5O3 képletü vegyületet állítanak elő. Élelmiszer-adalékanyagként, de por formájában is kapható. Már 1836-ban a nátrium-laktátot inkább egy gyenge sav sójaként ismerték fel, nem pedig bázisként, és ekkor ismerték, hogy a laktátnak a májban kell metabolizálódnia, mielőtt a nátriumnak bármilyen titráló hatása lenne.
Ez a termék olyan jellemzőkkel rendelkezik, mint a természetes előfordulás, finom szag és rendkívül alacsony szennyeződéstartalom stb. Széles körben használják hús-, búza-élelmiszeripari termékek gyártási folyamataiban. 2. A nátrium-laktát enyhe sós ízű. Használható sampontermékekben és más hasonló termékekben, például folyékony szappanokban, mivel hatékony hidratáló. 3. A nátrium-laktátot általában az I. osztályú antiarritmiás szerek túladagolása által okozott szívritmuszavarok kezelésére használják, valamint vérnyomáscsökkentő hatású szimpatomimetikumok kezelésére.
Az elemzés tanúsítása
| ELEMZÉS | ELŐÍRÁS | EREDMÉNYEK |
| Megjelenés | Tiszta, színtelen, enyhén szirupos folyadék | Megfelel |
| Szag | Jellegzetes | Megfelel |
| Kóstolva | Jellegzetes | Megfelel |
| Assay | 60% | Megfelel |
| Szitaelemzés | 100% áteresztő 80 mesh | Megfelel |
| Szárítási veszteség | 5% max. | 1,02% |
| Szulfás hamu | 5% max. | 1,3% |
| Oldószer kivonat | Etanol & Víz | Megfelel |
| Heavy Metal | 5 ppm max | Megfelel |
| As | 2ppm max | Megfelel |
| Maradék oldószerek | 0,05% Max. | Negatív |
| Mikrobiológia | ||
| Teljes lemezszám | 1000/g Max | Megfelel |
| Élesztő és penész | 100/g Max | Megfelel |
| E. Coli | Negatív | Megfelel |
| Salmonella | Negatív | Megfelel |
Specifikáció
| TÉTEL | STANDARD |
| Assay | min 60% |
| Friss szín | Max 100apha |
| Putity %L+ | Min 95 |
| Szulfás hamu | Max 0,1% |
| Klorid | Max 0,2% |
| Szulfát | Max 0,25% |
| Vas | Max 10 mg/kg |
| Arzén | Max 3 mg/kg |
| Ólom | Max 5 mg/kg |
| Higany | Max 1 mg/kg |
| Nehézfémek (Pb-ként) | Max 10 mg/kg |
