Dehidratált zöld kaliforniai paprika
Termékleírás
Készítse elő az édes paprikát a kiszáradáshoz
1. Alaposan mossa meg és távolítsa el a magokat minden paprikáról.
2. A paprikát félbe, majd csíkokra vágjuk.
3. Vágja a csíkokat 1/2 hüvelykes vagy nagyobb darabokra.
4. Fektesd a darabokat egy rétegben szárítólapokra, nem baj, ha összeérnek.
5. Dolgozd el 125-135°-on ropogósra.
Specifikáció
| TÉTEL | STANDARD |
| Szín | Zöldtől sötétzöldig |
| Aroma | A zöld kaliforniai paprikára jellemző, egyéb szagtól mentes |
| Megjelenés | Pehely |
| Nedvesség | =<8,0 % |
| Hamu | =<6,0 % |
| Aerob lemezszám | 200 000/g maximum |
| Penész és élesztő | 500/g maximum |
| E.Coli | Negatív |
