L-almasav | 97-67-6

Az L-almasav széles körben megtalálható zöldségekben és gyümölcsökben, különösen almában, banánban, narancsban, babban, burgonyában és sárgarépában. Mivel szervezetünk csak almasav-dehidrogenázt tartalmaz, így csak az L-almasavat tudjuk teljes mértékben hasznosítani. Az L-almasav pedig az élelmiszer-adalékanyagaink és élelmiszer-összetevőink létfontosságú terméke.
(1) Élelmiszeriparban: felhasználható italok, likőrök, gyümölcslevek feldolgozásához és főzéséhez, valamint cukorka, lekvár stb. gyártásához. Baktériumgátló és antiszepszis hatása is van, és a borfőzés során eltávolíthatja a tartarátot .
(2) A dohányiparban: az almasav-származékok (például észterek) javíthatják a dohány aromáját.
(3) A gyógyszeriparban: az almasavval kevert pasztillák és szirupok gyümölcsízűek, és elősegíthetik felszívódásukat és diffúziójukat a szervezetben.
(4) Napi vegyipar: jó komplexképzőként használható fogkrémhez, fűszerszintézis formulához és így tovább. Dezodorként és mosószer összetevőként is használható. Élelmiszer-adalékanyagként az almasav nélkülözhetetlen élelmiszer-összetevő élelmiszer-ellátásunkban. Kína vezető élelmiszer-adalékanyagok és élelmiszer-összetevők beszállítójaként kiváló minőségű almasavat tudunk biztosítani Önnek.