L(+)-borkősav | 87-69-4
Termékleírás
Az L(+)-borkősav színtelen vagy áttetsző kristályok, vagy fehér, finom szemcsés, kristályos por. Szagtalan, savas ízű, levegőn stabil.
Az L(+)-borkősavat széles körben használják savanyítóként italokban és más élelmiszerekben. Optikai aktivitásával az L(+)-borkősavat kémiai rezolválószerként használják a DL-amino-butanol rezolválására, amely a tuberkulózis elleni gyógyszer intermedierje. És királis medenceként használják tartarát-származékok szintetizálására. Savanyúságával katalizátorként használják poliészter szövetek gyanta kikészítésénél, vagy pH érték szabályozóként az oryzanol gyártásban. Az L(+)-borkősavat komplexképződésével galvanizáláshoz, kéneltávolításhoz és savas pácoláshoz használják. Komplexképzőként, élelmiszer-adalékanyagok szűrőanyagaként vagy kelátképző szerként is használják kémiai elemzésekben és gyógyszerészeti vizsgálatokban, vagy ellenálló anyagként a festésben. Redukciójával redukálószerként használják tükör kémiai gyártásánál, vagy képalkotó szerként a fotózásban. Fémionnal is komplexet képezhet, és tisztítószerként vagy fémfelület polírozószerként használható.
Alkalmazás
Élelmiszeripar
– Savanyítószerként és természetes tartósítószerként lekvárokhoz, fagylaltokhoz, zselékhez, gyümölcslevekhez, befőttekhez és italokhoz.
– Szénsavas vízhez pezsgőként.
– Emulgeálószerként és tartósítószerként a kenyériparban, valamint cukorkák és édességek készítésében.
Borászat: Savanyítóként használják. Mustokban és borokban olyan borok készítésére használják, amelyek íz szempontjából kiegyensúlyozottabbak, ennek eredményeként nő a savasság mértéke és csökken a pH-értékük.
Kozmetikai ipar: Számos természetes testápoló krém alapkomponenseként használják.
Specifikáció
| TÉTEL | STANDARD |
| Megjelenés | Fehér por |
| Tisztaság (mint c4h6o6) | 99,5-100,5% |
| Fajlagos forgás (20 ℃) | +12,0 ° - +13,0 ° |
| Nehézfémek (pb-ként) | 10 ppm max |
| Gyulladáskor maradvány | 0,05% max |
| Arzén (mint) | 3 ppm max |
| Szárítási veszteség | 0,2% max |
| Klorid | 100 ppm max |
| Szulfát | 150 ppm max |
| oxalát | 350 ppm max |
| Kalcium | 200 ppm max |
| A vizes oldat tisztasága | Megfelel a STANDARD-nak |
| Szín | Megfelel a STANDARD-nak |
