L-tirozin | 60-18-4

A tirozin (rövidítve Tyr vagy Y) vagy 4-hidroxi-fenilalanin egyike annak a 22 aminosavnak, amelyet a sejtek fehérjeszintézishez használnak. Kodonjai az UAC és az UAU. Ez egy nem esszenciális aminosav, poláris oldalcsoporttal. A "tirozin" szó a görög tyros szóból származik, amely sajtot jelent, mivel azt Justus von Liebig német vegyész fedezte fel először 1846-ban a sajtból származó proteinkazeinben. Tirozilnak nevezik, amikor funkcionális csoportnak vagy oldalláncnak nevezik. A irozin a neurotranszmitterek előfutára, és növeli a plazmaneurotranszmitterek szintjét (különösen a DOPAM és a noradrenalin), de a hangulatra csak kismértékben hat. A hangulatra gyakorolt ​​hatás jobban észrevehető a stresszes körülményeknek kitett embereknél.
A tirozin amellett, hogy proteinogén aminosav, különleges szerepet tölt be a fenol funkcionalitása miatt. Olyan fehérjékben fordul elő, amelyek a jelátviteli folyamatok részét képezik. A proteinkinázok (úgynevezett receptor tirozin-kinázok) által átvitt foszfátcsoportok befogadójaként működik. A hidroxilcsoport foszforilációja megváltoztatja a célfehérje aktivitását.
A tirozin-maradék szintén fontos szerepet játszik a fotoszintézisben. A kloroplasztiszokban (II. fotorendszer) anekron-donorként működik az oxidált klorofill redukciójában. Ebben a folyamatban fenolos OH-csoportja deprotonálódik. Ezt a gyököt később a II. fotorendszerben a négy magmangánklaszter redukálja.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a tirozin hasznos stressz, hideg, fáradtság, szeretett személy elvesztése, például halál vagy válás, hosszan tartó munka és alváshiány esetén, a stresszhormonszintek csökkentésével, valamint a stressz okozta fogyás csökkenésével állatkísérletek, a kognitív és fizikai teljesítmény humánkísérletekben tapasztalt javulása; mivel azonban a tirozin-hidroxiláz a sebesség-korlátozó enzim, a hatások kevésbé jelentősek, mint az L-DOPA-é.
Úgy tűnik, hogy a tirozin normál körülmények között nincs jelentős hatással a hangulatra, a kognitív vagy fizikai teljesítményre. A szakirodalomban alátámasztott klinikai teszt napi adagja körülbelül 100 mg/kg felnőtt esetében, ami körülbelül 6,8 grammot jelent 150 fonton. A szokásos adag napi 500-1500 mg (a legtöbb gyártó által javasolt adag; általában 1-3 kapszula tiszta tirozinnak felel meg). Nem ajánlott napi 12000 mg (12 g) túllépése.