Rezisztens dextrin |9004-53-9

A Resistant Destrin egy fehér vagy világossárga por, és egyfajta vízben oldódó élelmi rost, amely nyersanyagként genetikailag nem módosított természetes kukoricakeményítőből készül, bizonyos fokú hidrolízis, polimerizáció, elválasztás és egyéb lépések után.Alacsony kalóriatartalma, jó oldhatósága, enyhe édessége és illata stabil marad magas hőmérséklet, változó pH, nedves környezet és nagy forgácsolóerő mellett is.Használható élelmiszerekben, italokban, porkapszulákban és egyéb feldolgozott termékekben.Számos tanulmány kimutatta, hogy a rezisztens dextrin olyan természetes termék, amely számos funkciót integrál, mint például a bélrendszer egészségének szabályozása, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése és kezelése, a prebiotikumok előnyei és a vércukorszint csökkentése.

Alkalmazás:

1. Élelmiszer: tejtermékekben, húsételekben, pékárukban, tésztákban, fűszeres ételekben stb. Alkalmazás tejtermékekben: a rezisztens dextrinek egyszerűen hozzáadhatók élelmi rostokkal dúsított tejitalokhoz, például cukorhoz anélkül, hogy az élelmiszer eredeti ízét befolyásolnák ;a rezisztens dextrinek a zsíréhoz hasonló ízűek és alacsony kalóriatartalmúak.Használható egy adag cukor vagy zsír helyettesítésére alacsony kalóriatartalmú fagylalt, zsírszegény joghurtos italok és hasonlók készítéséhez.A rezisztens dextrin hozzáadása lehetővé teszi a tejsavbaktériumok, bifidobaktériumok és más hasznos bélbaktériumok biológiai funkcióinak teljes kihasználását.Nagyszerű szorzási hatást váltott ki.

①.Alkalmazás csecsemőknél és kisgyermekeknél: A csecsemők és kisgyermekek, különösen a bifidobaktériumok száma a szervezetben az elválasztás után, gyorsan csökken, ami hasmenéshez, étvágytalansághoz, kábultsághoz és a tápanyagok csökkent felhasználásához vezet.A vízben oldódó rezisztens dextrin élelmiszerek fogyasztása növelheti a tápanyagok hasznosulását.És elősegíti a kalcium, vas, cink és más nyomelemek felszívódását.

②. Alkalmazás tésztákban: Ha különböző típusú élelmi rostokat ad hozzá a kenyérhez, a tarohoz, a rizshez és a tésztához, az növelheti és javíthatja a kenyér színét.A liszt élelmi rosttartalmának 3–6%-a erősítheti a tészta gluténtartalmát, és elhagyhatja a kosárt.A párolt kenyér jó ízű és különleges ízű;a kekszsütés nagyon alacsony minőségi követelményeket támaszt a liszt gluténnal szemben, ami megkönnyíti a rezisztens dextrinek nagy arányú hozzáadását, és jobban elősegíti a rostfunkción alapuló különféle egészségügyi kekszek előállítását;sütemények készülnek a gyártási folyamat során.A nagy mennyiségű nedvesség lágy termékké szilárdul sütés közben, ami befolyásolja a süteményhez hozzáadott, vízben oldódó, ellenálló dextrin minőségét, puhán és nedvesen tarthatja a terméket, növelheti az eltarthatósági időt, meghosszabbíthatja az eltarthatósági időt.

③. Alkalmazás húskészítményekben: A rezisztens dextrin élelmi rostként képes felszívni az aromákat és megakadályozni az aromaanyagok elpárolgását.Bizonyos mennyiségű élelmi rost hozzáadása növelheti a termék hozamát, javíthatja az ízt és a minőséget;A vízben oldódó élelmi rostok kiváló zsírpótlóként használhatók magas fehérje-, magas élelmi rost-, alacsony zsír-, só-, alacsony kalóriatartalmú és egészségügyi Funkcionális sonka előállításához.

2. Gyógyszerek: egészségügyi élelmiszerek, töltőanyagok, gyógyszeripari alapanyagok stb.

3. Ipari gyártás: kőolaj, gyártás, mezőgazdasági termékek, akkumulátorok, precíziós öntvények stb.

4. Dohánytermékek: ízesített, fagyálló hidratálók, amelyek helyettesíthetik a glicerint, mint vágott dohányt.

5. Kozmetikumok: arctisztítók, szépségápoló krémek, testápolók, samponok, maszkok stb.

6. Takarmány: Kisállatok konzervei, állati takarmányok, vízi takarmányok, vitamintakarmányok, állatgyógyászati ​​termékek stb.