Borostyánkősav | 110-15-6
Termékleírás
A borostyánkősav (/səkˈsɪnɨk/; IUPAC szisztematikus neve: butándisav; történelmi nevén borostyánkő) egy diprotikus dikarbonsav, amelynek kémiai képlete C4H6O4 és szerkezeti képlete HOOC-(CH2)2-COOH. Fehér, szagtalan szilárd anyag. A szukcinát szerepet játszik a citromsav körforgásában, az energiatermelő folyamatban. A név a latin succinum szóból származik, ami borostyánsárgát jelent, amelyből a sav nyerhető. A borostyánkősav néhány speciális poliészter előfutára. Egyes alkidgyanták alkotórésze is.
A borostyánkősavat az élelmiszer- és italiparban használják, elsősorban savszabályozóként. A globális termelést évi 16 000-30 000 tonnára becsülik, éves növekedési üteme pedig 10%. A növekedés az ipari biotechnológia fejlődésének tudható be, amely arra törekszik, hogy kiszorítsa a kőolaj alapú vegyszereket az ipari alkalmazásokból. Az olyan vállalatok, mint a BioAmber, a Reverdia, a Myriant, a BASF és a Purac, a bioalapú borostyánkősav demonstrációs léptékű gyártásától az életképes kereskedelmi forgalomba hozatal felé haladnak.
Élelmiszer-adalékanyagként és étrend-kiegészítőként is értékesítik, és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága általában biztonságosnak ismeri el. Gyógyszerészeti termékek segédanyagaként a savasság szabályozására használják, és ritkábban a nem pezsgőtabletták.
Specifikáció
| TÉTELEK | STANDARD |
| Megjelenés | Fehér kristály porok |
| Tartalom % | 99,50% min |
| Olvadáspont °C | 184-188 |
| vas % | 0,002%Max |
| Klorid(Cl) % | 0,005%Max |
| Szulfát % | 0,02%Max |
| Könnyű oxid mg/L | 1.0Max |
| Heavy Metal % | 0,001%Max |
| arzén % | 0,0002%Max |
| Gyújtáskori maradék % | 0,025%Max |
| Nedvesség % | 0,5%Max |
