Trikalcium-foszfát | 7758-87-4
Termékleírás
Fehér, alaktalan por; szagtalan; relatív sűrűség: 3,18; vízben nehezen, de hígított sósavban és salétromsavban jól oldódik; levegőn stabil. Élelmiszeriparban csomósodásgátlóként, táplálék-kiegészítőként (kalciumerősítőként), PH-szabályozóként és pufferként használják, pl. csomósodást gátló anyagként lisztben, adalékanyagként tejporban, cukorkában, pudingban, fűszerezésben , és hús; segédanyagként az állati olajok és élesztős élelmiszerek finomítóiban.
Specifikáció
| TÉTEL | STANDARD |
| MEGJELENÉS | FEHÉR POR |
| TARTALOM (CaH2PO4), % | 34,0-40,0 |
| NEHÉZFÉMEK (Pb-ként), ≤ % | 0,003 |
| FLUOR, ≤ % | 0,005 |
| SZÁRÍTÁSI VESZTESÉG, % | 10,0 MAX |
| As, ≤ % | 0,0003 |
| Pb, ≤ % | 0,0002 |
| ÖSSZESEN BAKTÉRIUMSZÁM CFU/G | ＜500 |
| MOLD CFU/G | ＜50 |
| E COLI | PASS |
| SALMONELLA | PASS |
