Trikalcium-foszfát |7758-87-4
Termékleírás
Fehér, alaktalan por;szagtalan;relatív sűrűség: 3,18;vízben nehezen, de hígított sósavban és salétromsavban jól oldódik;levegőn stabil. Élelmiszeriparban csomósodásgátlóként, táplálék-kiegészítőként (kalciumerősítőként), PH-szabályozóként és pufferként használják, pl. csomósodást gátló anyagként lisztben, adalékanyagként tejporban, cukorkában, pudingban, fűszerezésben és hús;segédanyagként az állati olajok és élesztős élelmiszerek finomítóiban.
Leírás
TÉTEL | ALAPÉRTELMEZETT |
KINÉZET | FEHÉR POR |
TARTALOM (CaH2PO4), % | 34,0-40,0 |
NEHÉZFÉMEK (Pb-ként), ≤ % | 0,003 |
FLUOR, ≤ % | 0,005 |
SZÁRÍTÁSI VESZTESÉG, % | 10,0 MAX |
As, ≤ % | 0,0003 |
Pb, ≤ % | 0,0002 |
ÖSSZESEN BAKTÉRIUMSZÁM CFU/G | <500 |
MOLD CFU/G | <50 |
E COLI | PASS |
SALMONELLA | PASS |