Kukorica fehérje peptid

A kukoricafehérje peptid egy kis molekulájú aktív peptid, amelyet kukoricafehérjéből vonnak ki biológiailag irányított emésztési technológiával és membránszeparációs technológiával. A kukoricafehérje peptid specifikációját tekintve fehér vagy sárga por. Peptid ≥70,0% és átlagos molekulatömeg＜1000 Dal. Alkalmazása során jó vízoldhatósága és egyéb tulajdonságai miatt a kukoricafehérje peptid növényi fehérje italokhoz (mogyorótej, diótej stb.), egészséges táplálkozási élelmiszerekhez, pékárukhoz, valamint fehérjetartalom javítására használható. a tejpor minőségének stabilizálása, valamint a kolbász más termékekben.