Eritorbinsav | 89-65-6
Termékleírás
Az eritorbinsav vagy eritorbát, korábbi nevén izoaszkorbinsav és D-araboaszkorbinsav, az aszkorbinsav sztereoizomere. Eritorbinsav, molekulaképlete C6H806, relatív molekulatömege 176,13. Fehér vagy halványsárga kristályok, amelyek száraz állapotban levegőn meglehetősen stabilak, de gyorsan leromlanak, ha oldatban a légkörnek vannak kitéve. Antioxidáns tulajdonságai jobbak, mint az aszkorbinsav, és az ára is olcsó. Bár nincs élettani hatása az aszkorbinsavnak, nem akadályozza az aszkorbinsav felszívódását az emberi szervezetben.
Kémiai tulajdonságai pedig sok hasonlóságot mutatnak a Vc-vel, de mint antioxidáns, megvan az az utánozhatatlan előnye, amivel Vc nem rendelkezik: Először is, jobb az antioxidánsnál, mint a Vc, ezért a Vc-vel keverve hatékonyan védi a tulajdonságok Vc komponens a tulajdonságok javításában nagyon jó eredményeket ad, miközben megvédi a Vc színt. Másodszor, nagyobb biztonság, nincs maradék az emberi szervezetben, részt vesz az anyagcserében, miután az emberi szervezetben felszívódik, ami részben Vc-vé alakulhat át. Az elmúlt években a kínai orvoslás kiegészítő információként használja fel Vc filmben, Vc Yinqiao-Vc-ben és egészségügyi termékekben, és éri el a jó hatást.
| Termék neve | Eritorbinsav |
| Megjelenés | Fehér kristály por |
| tisztaság | 99% |
| Fokozat | Élelmiszer-minőség |
| CAS | 89-65-6 |
| Vizsgálati módszerek | HPLC |
| MOQ | 1 kg |
| Csomag | 1 kg/fóliazsák, 25 kg/dob |
| Szállítási idő | 5-10 munkanap |
| Eltarthatósági idő | 2 év |
Alkalmazás
Az eritorbinsavat széles körben használják húskészítmények, haltermékek, hal- és kagylótermékek, valamint fagyasztott termékek antioxidáns hatásában. Az eritorbinsav emellett megakadályozza a telítetlen zsírsavak szagát a halakban és a kagylókban.
Specifikáció
| Tétel | Specifikáció – FCC IV |
| Név | Eritorbinsav |
| Megjelenés | Fehér, szagtalan, kristályos por vagy granulátum |
| Vizsgálat (száraz alapon) | 99,0 – 100,5% |
| Kémiai képlet | C6H8O6 |
| Fajlagos forgás | -16,5 - -18,0 º |
| Gyulladási maradék c | < 0,3% |
| Szárítási veszteség | < 0,4% |
| Részecskeméret | 40 mesh |
| Heavy metal | < 10 ppm max |
| Ólom | < 5 ppm |
| Arzén | < 3 ppm |
