Nátrium-ciklamát | 139-05-9
Termékleírás
A nátrium-ciklamát fehér tű vagy pelyhes kristály vagy kristályos por.
Ez egy nem tápláló szintetikus édesítőszer, amely 30-50-szer édesebb, mint a szacharóz. Szagtalan, hő-, fény- és levegőálló.
Jól bírja a lúgosságot, de enyhén a savasságot.
Tiszta édességet eredményez keserű íz nélkül. Széles körben használják különféle élelmiszerekben, és alkalmas cukorbetegek és elhízott betegek számára.
A tiszta édes ízű nátrium-ciklamát mesterséges édesítőszer, és 30-szor annyi szacharózt tartalmaz.
Széles körben használható, mint például savanyúságok, fűszeres szószok, sütemények, kekszek, kenyér, fagylalt, fagyasztott balekok, popsikák, italok és így tovább, legfeljebb 0,65 g/kg mennyiségben.
Másodszor, konfekcióban használják, legfeljebb 1,0 g/kg mennyiségben.
Harmadszor, narancshéjban, tartósított szilvafélékben, szárított arbutusban stb. használják, a legnagyobb mennyiségben 8,0 g/kg.
Specifikáció
| TÉTEL | STANDARD |
| MEGJELENÉS | FEHÉR POR |
| VIZSGÁLAT | 98,0-101,0% |
| SZAG | HIÁNYZÓ |
| SZÁRÍTÁSI VESZTESÉG | 0,5 % MAX |
| PH (100 G/L) | 5,5-7,5 |
| SZULFÁT | 1000 PPM MAX |
| ARZÉN | 1 PPM MAX |
| ANLINE | 1 PPM MAX |
| NEHÉZFÉM (PB) | 10 PPM MAX |
| CIKLOHEXILAMIN | MAX. 25PPM |
| SZELÉN | 30 PPM MAX |
| DICIKLOHEXILAMIN | 1 PPM MAX |
| ÁTLÁTHATÓSÁG | 95% MIN |
| SZULFAMSAV | 0,15% MAX |
| ELNYELŐKÉP (100G/L) | 0,10 MAX |
