Szójalecitin | 8002-43-5
Termékleírás
A szójalecitin csodálatos összetevő a kulináris és testápoló receptekhez. Számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, emulgeálószerként, sűrítőként, stabilizátorként, enyhe tartósítószerként, hidratálóként és bőrpuhítóként is használják. A lecitin szinte bármilyen receptben felhasználható, és gyakran megtalálható élelmiszerekben és kozmetikai termékekben is. Kozmetikailag hozzáadható hidratálókhoz, sminkekhez, samponokhoz, kondicionálókhoz, testápolókhoz, ajakbalzsamokhoz és sok más termékhez. Kiváló alternatívája más emulgeáló- és stabilizálószereknek, amelyek közül néhány petrolkémiai forrásból származik. Élelmiszeri célokra a lecitin gyakran megtalálható csokoládéban, pékárukban, salátaöntetekben és sok más elkészített ételben.
Specifikáció
| INDEX | ELŐÍRÁS |
| MEGJELENÉS | KRÉMFEHÉR ÉS SÁRGA POR |
| FEHÉRJE (SZÁRAZ ALAP) | >=68,00% |
| NEDVESSÉG | =<8,00% |
| KÜLÖNLEGES MÉRET | 95% PASS 100 HÉT |
| PH | 6,0-7,5 |
| HAMU | =<6,00% |
| ZSÍR | =<0,5% |
| TELJES LEMEZSZÁM | =<8000 CFU/G |
| SALMONELLA | NEGATÍV |
| KOLIFORMÁK | NEGATÍV |
| Élesztő és penész | =<50G |
