Stevia | 91722-21-3
Termékleírás
A Stevia cukor egy új természetes édesítőszer, amelyet a kompozit növények közé tartozó stevia leveleiből vonnak ki.
Természetes, jó ízű és szagtalan tulajdonságokkal rendelkező fehér vagy világossárga por.
Egyedülálló tulajdonságai magas édesség, alacsony kalóriatartalmú és friss íz. Édessége 200-400-szor édesebb, mint a szacharózé, de csak 1/300 kalória.
Számos orvosi kísérlet bizonyítja, hogy a stevia cukor ártalmatlan, nem karcinogén és élelmiszerként biztonságos.
Megelőzheti az embereket a magas vérnyomástól, a cukorbetegségtől, az elhízástól, a szívbetegségektől, a fogszuvasodástól stb. A szacharóz ideális helyettesítője.
Egyfajta élelmiszer-adalékanyagként a Stevia Extract természetes zöld édesítőszer, amelyet a stevia leveleiből vonnak ki, és a Kínai Zöld Élelmiszer-fejlesztési Központ Green Food-nak bizonyult. A Stevia kivonat gyártójaként a COLORCOM Stevia egyfajta zöld élelmiszer.
A stevia kivonatot több mint 400 éve használják élelmiszer-adalékanyagként Paraguayban. A stevia kivonat nem csatlakozik az anyagcseréhez, nincs toxicitás, amelyet a FAO és a WHO jóváhagyott. A Stevia kivonat gyártójaként a COLORCOM Stevia nagyon biztonságos.
A Stevia kivonat édesítőszere 200-350-szerese a nádcukornak. A Stevioside és a Rebaudiana-A a stevia fő kompozíciói, amelyek íze hűvös, frissítő és lágy. Tehát nagy édességű élelmiszer-adalékanyag.
Alacsony kalóriatartalmú: A stevia kivonatot az orvostudomány táplálék-kiegészítőként és egészségvédő élelmiszerként tartja számon. A modern orvostudomány azt tanulmányozta, hogy a stevia jótékony hatással van a vércukorszint szabályozására. Vérnyomás, javítja az agyi aktivitást, és hasznos a súlykontrollhoz, a bőrápoláshoz. A stevia kivonat gyártójaként a COLORC Stevia szintén alacsony kalóriatartalmú.
A Stevia kivonat savval, lúggal szemben stabil, forró, könnyű és nem fermentálható. Édesítőszerként italokban és ételekben a Stevia bakteriosztatikus lehet, és meghosszabbítja a garantált minőség lejáratát. Ráadásul a Stevia közel 60%-kal csökkentheti az előállítási költségeket, ugyanakkor a szállítási és raktározási költségek is megspórolhatók.
A stevia kivonat felhasználható élelmiszerekben, italokban, gyógyászati közegekben, édesítőszer-komplexekben, savanyúságokban, kozmetikumokban, fogkrémekben, cigarettaízekben stb.
A Stevia használatának költsége mindössze 30-40%-a a nádcukor használatának. Tehát ez egy nagyon gazdaságos élelmiszer-adalékanyag.
A stevia kivonat két formája van: Stevia tabletta és por Stevia.
Használat
1. Italok: tea, üdítő, alkoholos italok stb.
2. Élelmiszer: desszert, konzerv, főtt édesség, szárított gyümölcs, húskészítmény, rágógumi stb.
3. Gyógyszerészeti és kozmetikai
Specifikáció
| TÉTEL | STANDARD |
| Megjelenés Szag | Fehér finom porJellemző |
| Összes szteviol-glükozid (százalékos szárazanyag) | >=95 |
| Rebaudiozid A % | >=90 |
| Szárítási veszteség (%) | =<4,00 |
| hamu (%) | =<0,10 |
| PH (1%-os oldat) | 5,5-7,0 |
| Fajlagos optikai forgás | -30º-38º |
| Fajlagos abszorpció | =<0,05 |
| Ólom (ppm) | =<1 |
| arzén (ppm) | =<1 |
| Kadmium（ppm） | =<1 |
| Higany（ppm） | =<1 |
| Teljes lemezszám (cfu/g) | =<1000 |
| Coliform (cfu/g) | Negatív |
| Élesztő és penész (cfu/g) | Negatív |
| Szalmonella (cfu/g) | Negatív |
| Staphylococcus (cfu/g) | Negatív |
